LFU:online

Die Studierenden sind in der Lage, einfache Entwurfs- und Planungsaufgaben zu bewältigen. Sie sind fähig, eine Entwurfsaufgabe zu analysieren, ein architektonisches Programm zu formulieren, ein räumliches Konzept zu erstellen und es in eine architektonische Gestaltung von hohem ästhetischem Niveau zu übersetzen. Sie sind in der Lage, ein Projekt zu entwickeln, darzustellen und zu präsentieren.

Die Stadt der Systemgastronomie

Im Entwurfsstudio gehen wir der systemischen Frage nach, wie sich der allgegenwärtig konstatierte Strukturwandel unserer urbanen Lebensräume, unserer Ökonomien und damit unserer Gesellschaft(en) konkret darstellt. Als Beispiel für die Forschung dienen uns die Räume der Gastronomie in Wien – in anderen Worten die Institutionen der Stadt der „Wiener Küche“: die Wirtshäuser, die Beisln’, die Tschocherln’, die Heurigen, die Würstelstände, die Michelin-Stars; aber auch die (weltberühmten) Kaffeehäuser, usw.

Ziel ist es den subjektiv wahrnehmbaren Umbau der Gastronomie zu kartographieren. Erst durch die Sammlung und die Darstellung von empirischem Material – wie sich z.B. Businessmodell im Raum verteilen und darstellen – können wir verstehen beginnen, wie sich die vormals (halb)öffentlichen Orte der Stadt (Stichwort: verlängertes Wohnzimmer) sozial/räumlich wandeln.

In diesem Sinne wird die Forschung im Studio Architektur und Design in Beziehung zu ökonomischen, juristischen, hygienischen und gesellschaftlichen Rahmenbedingungen setzen. Wir werden Starköch/innen besuchen, Gastronom/ innen interviewen, Küchen und Gasträume vermessen sowie zeitgenössische, gastronomische Logistik verstehen lernen. Parallel dazu werden wir die Literatur, den Film, die Kunst und die Theorie nach gastronomischen Beispielen durchkämmen: welchen Stellenwert hatte und hat der Wirtsraum für die urbane Gesellschaft?

Das zweite Entwerfen im Rahmen des Bachelorstudiums am Institut für Architekturtheorie vertieft Kompetenzen der räumlich-empirischen Forschung, der Teamarbeit, der (räumlichen) Darstellung von Material sowie das Schreiben von Texten. Das Studio beginnt mit einer Einführungsveranstaltung am Mittwoch 5.3. und endet mit einer gemeinsamen Präsentation in Form einer kleinen Ausstellung (und einem Booklet) Ende Juni. In der KW 17 (22.4. bis 26.4.) ist die Anwesenheit in Wien für die Feldarbeit (Inverviews, Bauamt, Dokumentation, etc.) verpflichtend.

Lehrveranstaltungsprüfung gemäß § 6 Satzungsteil, Studienrechtliche Bestimmungen.

Wird im Rahmen der ersten Lehrveranstaltung besprochen.