Lehrveranstaltungen


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Pflichtmodul 2: Ernährungskommunikation I (5 ECTS-AP; 3 SSt.)
Anmeldevoraussetzung: keine
Lernergebnis: Die Absolventinnen und Absolventen - kennen grundlegende Konzepte der Ernährungskommunikation. - wenden Instrumente der Krisenkommunikation an und beurteilen sie theoriegeleitet. - diskutieren und bewerten Medien im Haushalts-, Gesundheits- und Ernährungssektor auf Basis aktueller Forschungsergebnisse. - wenden verschiedene Möglichkeiten von ernährungsspezifischen Webmedien an und bereiten diese für die Vermittlung von Ernährungswissen auf.
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